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Sometimes I wish that I could freeze the picture,


and save it from the funny tricks of time.
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新工作

整個訓練會是一早就開始了,但一亘和我大約一點多才到 於是我倆就依著電話裡(是學姐介紹的領班)從員工入口進入 門口有個奇怪的老伯,身著西裝,梳著有點油頭的灰髮,瞇瞇眼,比我高一些... 他從一開始就打量著我們,雖然假裝沒看的樣子,也許是基於禮貌, 畢竟我們可能是誤闖的客人,但等我們確定已經走進去後(走進去的時候一路看著我們,邊微笑斜眼打量)才說"小姐,你們要做什麼?"."我們要去新生訓練會","在哪裡?","四樓"最後他用滿意的表情轉回馬路方向雙手擺後交叉隨意的監視..., 有點莫名奇妙,為什麼不在我們踏入門口時就擋下來,還要一付質問的口氣... 接著按著指示,搭電梯到四樓員工餐廳直接詢問在哪裡受訓, 雖然對方說明很簡短"延著走道走到底,左轉到底再右轉,看到樓梯下樓就到了",但有好幾個門開開著,路上也有很多推車,是一層一層的菜, 還有偶爾走過去忙碌的員工,看到員工我就緊張, 深怕他們又會再度不友善的問我們幹嘛, 好險都只是匆匆一瞥就冷冷的快速走過. 所以我們兩個就傻傻的在那條長長昏暗有點髒的走道上來回尋找. 突然有個西裝筆挺的稍胖高高眼鏡先生,應該是主管級吧,問我們是不是迷路啦,要去哪裡~我們當然快速回應說要去新生訓練... 沒想到那位逗趣的先生居然說不用去了啦,直接去幫他們分菜,人手不夠... 真是太好笑了,他都不怕XX酒店的名聲就這樣毀了, 等到跟他說明我們是新手他才放過一馬告訴我們怎麼走. 整個下午的過程就是介紹員工通道還有各工作房處室, 量制服(只是量SIZE,沒有高級到訂做),重點是教折餐巾,餐具擺設,倒飲品方式, 拿大叉子跟湯匙單手分菜,各種禮儀. 在教學課程一開始,是個資深的服務員教我們,梳著包包頭,穿白襯衫,黑色及膝A字裙,絲襪,黑色包鞋,(女生都是穿黑色包鞋,用髮網綁包包頭)戴銀邊眼鏡,胖胖眼睛小小的,聲音偏高宏亮, 他在教的過程不忘幽默搞笑,好讓我們這些菜鳥覺得有趣些,不會對要服務客人此事感到太過困難有壓力. 之後直接讓我們參與擺置餐具,順便也是考試啦. 最後就是由一點點資深的工讀生一組一組帶開仔細教我們倒茶水之類的. 我們這組是個小小黑黑中等身材眼睛大大的女生,他示範在客人面前放餐具的動作...完全是按照個人習慣...不專業, 接著講應對客人的方式及自身碰到"奧客"的經驗,還有碰到名人要特別小心服務 還偷偷跟我們說一些工作的好處,譬如可以吃沒分完的菜,飲料,酒... 關於這些只會露出他的不專業,不敬業,講偷吃東西講的口沫橫飛頭頭是道, 還特別提點我們不要做的太誇張,不要菜才收進去就直接吃. 至於碰到特別客人才要特別服務我真的很不認同,這是特別待遇, 但在那個地方應該是每個人的服務都要一樣好吧!!! 做服務業的對每個客人都要當作最特別的來服務,這才是最好的! 講現實一點,明明都是花一樣錢進來消費的,憑什麼只有他們有特別服務. 也捏把冷汗,畢竟每個服務生都是店裡的門面呀,真的太不嚴謹了! 但是,也正因為如此才有機會讓不專業的我進去賺錢吧! (資深員工說加薪加很兇,...不知道我有沒有機會) 整個Ending由一位有口音的主管為我們致詞. 結束之後我幾乎只有負面印象,大概只有某幾位人讓我感覺好一點. 工作人員走的地方是昏昏的日光燈,地上鋪廉價塑膠地磚,拖地沒托乾淨黑黑的 跟平時豪華舒適的飯店印象完全不同 整個讓我低落的就是那位有一點點資歷的工讀生,但這也只是她的人格特質吧! 有點世儈,有點偷摸魚偷佔便宜... 但其實並不是每個服務生都像她這樣糟 只能說哪一天這家店的招牌可能會砸了. (對這家店的印象更不好了,還記得我第一句說的話嗎?常得獎耶) 打工是因為想要有各種經驗,順便漸漸也是該經濟獨立的時候了 那裏是個有各種各樣的人會去打工的地方,會遇到不一樣的人, 也許我會因為做的很快樂就一直做下去,教到臭味相投的朋友,服務快樂... 也許會因為受不了而離開,人太雜,太累...(要持久阿~) 雖然已聽學姐說因為是part time job,可以隨便排時間, 所以每次碰到的人會不一樣,人員流動也很高,真的有各種人會碰見 我第一次的打工經驗就是很社會化了吧!要面對各式各樣的客人,各種同事. 有點緊張,怕心理負荷不了,但就面對挑戰吧~!!! 期許要當個敬業服務生,賺大錢!!!
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